担疫情之重任，燃思想之火炬

（听课人：生命科学学院 2017级食品质量与安全1班 沈涛）

课程名称：《食品毒理学》

授课教师：王伟

学习时间：2020年4月13日

一、初识网课

为响应疫情防控工作，学校积极开展线上教学，实现“停课不停教、停课不停学”。而如此大规模网课，对老师、学生，都是一场特别的考验。如今我们对网课早已习以为常，科技的现代化赋予传统教育另一种模样，也体现了老师们于传统教育不同的现代化教育水平。

二、课堂学习

虽然《食品毒理学》开课时间是在4月13日，但早在2月初，王老师就要求我们重点关注新型冠状病毒的流行病学调查，将理论学习与实际结合在一起，学以致用。

课前预习要求

在开课前，王老师提前布置上课内容和流程，并上传课件，以保证网课的顺利进行。第一次课堂教学分为学与思两个部分，前一个小时听老师讲课，后一个小时运用学习到的知识，趁热打铁，完成练习。老师在开课前还做了调查，以掌握同学们的网络硬件情况，以便更好的进行线上教学。

课前布置任务

在课后，老师对于个别同学作业中的马虎错误提出了批评。果然，即使教学方式改变了，王老师严厉的教学风格还是没变，学习上不容许我们有半点敷衍。这也提醒了我们，即使是在舒适的环境中，也要以严谨的治学态度，来面对每一次的学习。

三、感悟课堂

民以食为天，食以安为先。《食品毒理学》从毒理学的角度，研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者的毒作用机理，检验和评价食品的安全性或安全范围，从而达到确保人类健康。

通过本次课堂的学习，我认识到流行病学调查是食品毒理学研究的一大方法，其数据最为真实准确，可通过回溯性调查，差异分析出危害因素与疾病之间的关系。从而可以提出合理的预防保健措施，保障人类的生命健康安全。

结合课堂与实际，我发现，流行病学调查对于传染病的防治确实起到十分重要的作用。4月14日，武汉启动1.1万人血清流行病学调查，为新冠肺炎疫情防控提供科学依据。而在食品安全方面，流行病学调查也可以获得食品危害因素和机体健康之间的关系，为危害因素确定提供线索。

即使是在特殊时期，我们学习的步伐也从未停过。这要感谢老师们的付出，为保证教学进度，他们也积极学习适应线上教学环境，准备教案、整理资料、进行教学。

四、课后反思

磨难压不垮，奋起正当时。2020年已经过去三分之一，作为在校大学生，这个特殊时期我们应做到合理规划时间，制定计划，保持良好的作息生活习惯，早起早睡，不荒废课业，不沉迷网络游戏，听从学校的通知安排，跟随老师的脚步，完成学业任务。在完成学业的同时，也要广泛阅读，拓宽视野，充实业余生活，提升自己的责任感与使命感。

雨后初晴，樱花烂漫。这个春天，我们从风雨中走来，向着温暖前行。