特色菜—邮亭陈鲫鱼
堪称中华一绝的陈鲫鱼,集传统工艺、科学配方的烹调方法,其风味独特 ,麻辣适度,鲜嫩可口,香味宜人,回味悠长,邮亭陈鲫鱼”的烹饪文化中,陈青和不抱陈守旧,坚持口味创新的发展之道。除了保持邮亭鲫鱼的特色风味外,还针对食客们的“营养配餐,求新尝鲜”的心态,相继开发出新菜品,如煎蛋鲫鱼汤、锅巴鲫鱼、肥肠鲫鱼、凉拌鲫鱼等种类,满足不同人群的口味。
企业名称:重庆市青和饮食文化有限公司陈鲫鱼总店
企业地址:重庆市大足区邮亭镇工业园区
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